提高新型榨油機的出油率的方法

1.花生仁:炒籽前將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中還應適量加入水份， 使仁保持良好的柔軟性和充足的水分，將仁炒到八成熟，用手捏仁達到仁、皮分離，仁破裂成兩瓣即可入榨，餅厚O.7mm，餅呈長條皺紋狀。出油順暢。

2.菜籽:因為南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不用加(根據原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽燙手，開始有響聲為止，再轉用小火炒至菜籽開片呈棕紅色，炒籽過程中，不得加水，入榨時菜籽溫度120~130度，水份約1-1.5%炒籽是否合適，可從流油出餅的狀態觀察。炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米，呈小片狀，棕紅色。

3.芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色，有響聲現象，用手捏籽有油液流出，炒籽時用大火猛炒，溫度120-150度，餅厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合適，出餅流油順暢， 油中基本無渣，餅為長條形狀，一遍榨干。

4.棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120~130度， 餅厚1-1.5毫米 (南方、北方的含水分不一，適當掌握水分)。 5.大豆:入榨前炒至響聲可食，溫度120~130度，餅厚O.7毫米。一遍榨干， 但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質損失很大。一般采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100度，水份5-6%左右 ，第 一遍餅厚1.52毫米，第二遍餅厚O.7毫米，餅為長條形皺紋狀，出油率高、處理量多。

油料料的產地、榨油工藝也不同。作物的產地也有影響？對的，因為我國東西南北各地區的氣候差異問題導致了作物的濕度溫度等不同。不用的原料，質量方面也是不同的。比如:花生屬于粘性中油率的作物，在榨油工藝流程中產生阻力較小，所以在壓榨花生時榨油機溫度應適中，原料進壓榨溫度和水分應較高，水分含量2.5%~4%左右，原料的溫度和榨油機設備溫度應在145~160度之間。